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Ben's Chili Bowl, Washington, DC

Le chili semi-fumé, le plat caractéristique de l'établissement Ben’s Chili Bowl à Washington, DC

The Crab Claw Restaurant in St. Michaels, Maryland

Crab Claw Restaurant, plats de fruits de mer savoureux au bord de mer à St. Michaels, Maryland (photo courtoisie de Richard Norwitz)

Outdoor dining on King Street, Alexandria, VA

Alexandria

Can Can, un bistrot français décontracté et l’un des endroits favoris des gens du coin dans le quartier Carytown de Richmond

Le quartier du Dupont Circle

Ben's Chili Bowl, Washington, DC

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The Crab Claw Restaurant in St. Michaels, Maryland

Crab Claw Restaurant, plats de fruits de mer savoureux au bord de mer à St. Michaels, Maryland (photo courtoisie de Richard Norwitz)

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Can Can, un bistrot français décontracté et l’un des endroits favoris des gens du coin dans le quartier Carytown de Richmond

Le quartier du Dupont Circle

Comment manger local

Fréquentez les endroits préférés des autochtones ; vous vivrez des expériences mémorables.

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Washington, DC

Goûtez aux saveurs de saison sur l’un des marchés fermiers de Washington DC. Les produits y sont frais et l’ambiance conviviale. Le week-end, Eastern Market sur Capitol Hill est un marché pittoresque où se côtoient sans complexe fleurs, viande, fromages, art et antiquités. Le dimanche, la foule se presse pour venir déguster les fameuses crêpes aux myrtilles. Employés de Capitol Hill et locaux viennent à Capitol Lounge profiter des promos du jour comme les pizzas à moitié prix ou les quesadillas à 25 cents.

Les amateurs de produits de la mer pourront essayer le poisson du jour, les huîtres frites ou le cake au crabe au marché aux poissons de Maine Avenue, dans le quartier sud de Washington.

Dans le centre, soutenez la production locale en allant dîner à l’Equinox, le restaurant écolo du coin, sinon, mélangez-vous aux locaux pour vous régaler d’huîtres au Old Ebbitt Grill, à un bloc de la Maison Blanche.

Les gourmets écumant le quartier de U Street, ne rateraient pour rien au monde le chili fumé du Ben’s Chili Bowl, spécialité de la maison. Au Busboys & Poets, restaurant, librairie et lieu de rencontre à la fois, vous pourrez discuter et manger.

Dans le quartier du Dupont Circle, les amateurs de bière ne doivent pas rater le Bier Baron, réputé pour son choix de plus de 600 bières provenant du monde entier. Au Hank’s Oyster Bar, vous pourrez déguster des fruits de mer en provenance directe de la Baie de Chesapeake.

Virginie

Un circuit culinaire en Virginie serait incomplet sans goûter au fameux jambon Smithfield. Smithfield Station est réputé pour son "Tournedos Christina", tranches de filets de bœuf sur du jambon Smithfield, le tout recouvert de miettes de crabe et d’une sauce béarnaise. Le tout, cuit selon vos désirs.

Le Tempo Restaurant est l’un des secrets les mieux gardés d’Alexandria. Ce restaurant raffiné mais néanmoins sans prétention est fréquenté par les autochtones amateurs de cuisine italienne, française et de produits de la mer.

Brookside Restaurant est le restaurant préféré des voyageurs et des locaux. Situé près du Parc National Shenandoah et à 11km des grottes de Luray Caverns, on a vu Michelle Obama venir y déjeuner avec sa mère et ses filles.

Le Galax Smokehouse devient, à l’heure du déjeuner, le QG des notables du coin. Prix raisonnables, service impeccable et barbecue primé, le Smokehouse est l’un des restaurants les plus fréquentés de Galax!

Situé à Cape Charles, dans la Baie de Chesapeake, AQUA sert des fruits de mer et des poissons, des viandes savoureuses et des pâtes, tous accompagnés de produits locaux.

Charlotte Hotel and Restaurant à Onancock sur la Côte Orientale de la Virginie est un établissement primé où l’on sert une cuisine américaine inventive dont les produits de base sont fournis par les pêcheurs et les agriculteurs de la région.

Soyez sûr que dans l’un ou l’autre des diners de Virginie, vous vous retrouverez avec des gens du coin. Le terme "diner" a vu le jour avec les wagons restaurants ; d’ailleurs, nombre de « diners » en Virginie sont d’anciens wagons reconvertis en restaurants.

Maryland

Le Crab Claw Restaurant, qui surplombe le port de St. Michaels, propose des produits régionaux frais ainsi que des produits de la mer. Vous pourrez tenter le fameux crabe bleu du Maryland, très épicé.

Sur Smith Island, le restaurant Bayside Inn se flatte de servir les meilleurs fruits de mer de la côte, ainsi que le fameux gâteau au chocolat s’étageant sur 10 couches, le Smith Island, spécialité du Maryland.

Locaux et gens de passage, tous aiment aller déguster les spécialités allemandes de Schmankerl Stube, restaurant bavarois de Hagerstown.

Lenny’s Restaurant, dans le comté de Ste Mary, est l’endroit où les gens du sud se retrouvent lorsqu’ils veulent manger des spécialités régionales, comme le jambon farci.

Si vous êtes près d’Annapolis, allez au Cantler’s Riverside Inn. Vous pourrez déguster des crabes bleus du Maryland, des palourdes, des huîtres, des crevettes et du poisson... tous servis brûlants et dans une ambiance qui n’est pas sans rappeler celle de la Baie de Chesapeake.

Baltimore’s Café Hon, dans le quartier très branché de Hampden, propose une délicieuse cuisine maison. Hon est le diminutif de Honey, petit mot affectueux très répandu à Baltimore. Bertha’s Bar and Restaurant, un haut lieu du quartier Fell’s Point de Baltimore depuis les années 70, est renommé pour ses moules, sa bière brune et son jazz. Un bar clandestin dans les années 20, le Owl Bar, situé dans le bâtiment historique Belvedere de Mount Vernon se distingue par les boissons et cocktails tentants servis pendant sa happy hour qui est très courue. Lorsque vous aurez visité le musée d’Art de Baltimore, allez dîner chez Gertrude. Vous y retrouverez l’ambiance et les saveurs de la Baie de Chesapeake.

Idées de voyage
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Richmond, Virginia, Quirk Hotel, Rooftop, bar, view, dining

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Expériences Culinaires Incontournables

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07 Jun 2025 - 08 Jun 2025

Frederick Festival of the Arts

Frederick, Maryland

This juried fine art and craft show features more than 100 artists from across the country in more than a dozen mediums. Live music and dance performances take place on three stages.

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17 May 2025 - 08 Jun 2025

WorldPride 2025

Washington, District of Columbia

The nation's capital is proud to host WorldPride 2025, an event that celebrates diversity, equality and love on a global scale.

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01 Jun 2025 - 22 Jun 2025

32nd Annual Giant National Capital BBQ Battle

Washington, District of Columbia

Kick off the summer and eat your way down Historic Pennsylvania Avenue, sampling food & drinks from over 100 of popular vendors.

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04 Jul 2025

Independence Day Celebration

Washington, District of Columbia

Join the Independence Day celebrations in the nation's capital city!

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02 Jul 2025 - 07 Jul 2025

Smithsonian Folklife Festival

Washington, District of Columbia

A global showcase on the National Mall, this popular and free festival celebrates cultural traditions from several different countries each year. 

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12 Jul 2025

Clustered Spires High Wheel Race

Frederick, Maryland

Come see the Nation's only high wheel bike race. Racers make as many laps as they can on a half mile course in beautiful Downtown Frederick.

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23 Jul 2025 - 27 Jul 2025

Floydfest

Floyd, Virginia

This award-winning 5-day celebration of music and art nestled in the beautiful Blue Ridge Mountains of southwest Virginia features more than 100 performers on 8 stages.

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19 Jul 2025 - 27 Jul 2025

Mubadala Citi DC Open Tennis Tournament

Washington, District of Columbia

Hosted since 1969, Citi Open is one of DC’s longest-standing sports traditions.

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30 Jul 2025 - 31 Jul 2025

Chincoteague Pony Swim

Chincoteague, Virginia

The town of Chincoteague is known worldwide for its annual Pony Penning & Auction.

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01 Aug 2025

Annapolis Crab Feast

Annapolis, Maryland

The Annapolis Crab Feast is all-you-can-eat and drink, including large and #1 male crabs (the big ones) plus Maryland vegetable crab soup, sweet Maryland corn on the cob, beef barbeque sandwiches,

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04 Aug 2025 - 09 Aug 2025

Old Fiddlers' Convention

Galax, Virginia

During the second week of August of each year the City of Galax has the world tapping its feet as the Old Fiddlers' Convention. Musicians and fans from around the world travel to Galax to perform a

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27 Aug 2025 - 31 Aug 2025

DC Jazz Festival

Washington, District of Columbia

One of DC’s most exciting annual events, DC JazzFest celebrates the sounds, stories and personalities that make this uniquely American art form sing and swing across its wealth of performances.

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21 Aug 2025 - 07 Sep 2025

Maryland State Fair

Lutherville-Timonium, Maryland

No other event provides so much food, fun & family entertainment for so little: tame & thrilling rides and games; traditional Fair & local farm fresh food; thousands of livestock, horse

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13 Sep 2025

In the Streets

Frederick, Maryland

In the Streets invites residents and visitors to explore all that historic downtown Frederick has to offer.

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19 Sep 2025 - 21 Sep 2025

Bristol Rhythm & Roots Reunion

Bristol, Virginia

Known as the “Official Birthplace of Country Music”, the town of Bristol, Virginia celebrates its music heritage at the annual Bristol Rhythm & Roots Reunion.

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26 Sep 2025 - 28 Sep 2025

Neptune Festival Boardwalk Weekend

Virginia Beach, Virginia

This end-of-summer festival hosted in Virginia beach features wine tastings, a world-class sandcastle competition, numerous athletic competitions, an open-air art show along the Boardwalk, an air s

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26 Sep 2025 - 05 Oct 2025

State Fair of Virginia

Doswell, Virginia

Come see Virginia's finest animals and agriculture, exhibits and shows, toe-tappin' music, fine arts and crafts, blue ribbon competitions and more!

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11 Oct 2025

Chincoteague Oyster Festival

Chincoteague, Virginia

Celebrating the arrival of the oyster season and the local seafood industry, the Chincoteague Oyster Festival features oysters all ways – raw, steamed, fritters, singled fried, and more.

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08 Oct 2025 - 12 Oct 2025

Autumn Glory Festival

Oakland, Maryland

This annual five-day festival celebrates the beauty of autumn foliage with concerts, corn mazes, art exhibits, craft vendors, parades, and more.

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10 Oct 2025 - 12 Oct 2025

Richmond Folk Festival

Richmond, Virginia

The Richmond Folk Festival is one of Virginia's largest events, drawing visitors from all over the country to downtown Richmond's historic riverfront.

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23 Aug 2025 - 19 Oct 2025

Maryland Renaissance Festival

Annapolis, Maryland

An annual autumn tradition, The Maryland Renaissance Festival runs Saturdays, Sundays, and Labor Day Monday for nine weekends of thrills, feasting, handmade crafts, entertainment,

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17 Oct 2025 - 19 Oct 2025

Boo at the Zoo

Washington, District of Columbia

Celebrate Halloween at the Smithsonian National Zoo! Boo at the Zoo is a special evening event featuring treat stations, animal demonstrations, keeper chats, decorated trails, and more.

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20 Oct 2025 - 26 Oct 2025

Washington International Horse Show

Upper Marlboro, Maryland

Founded in 1958, the Washington International Horse Show (WIHS) is one of the most prestigious, competitive, and exciting equestrian sporting events in North America.

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