Petit guide des boissons de la capitale: vins, bières et spiritueux à Washington, DC, au Maryland et en Virginie

La région de la capitale des États-Unis abrite plus de 350 établissements viticoles et quelque 200 brasseries, producteurs de cidre et distilleries. Des vins primés aux bières savoureuses, profitez de ces adresses incontournables pour découvrir une sélection aussi unique que délicieuse de boissons locales à Washington, DC, au Maryland et en Virginie.

Vignobles de Barboursville, Virginie (Photo courtoisie Virginia Tourism Corporation)
Jefferson Vineyards in Virginia
Visitez les vignobles de Jefferson à Charlottesville, en Virginie, pour déguster des vins primés (Photo courtoisie Virginia Tourism Corporation)
Union Craft Brewing, Baltimore, Maryland, USA
Dégustez une pression dans la brasserie de Union Craft Brewing à Baltimore, Maryland (Photo courtoisie Visit Baltimore)
Springfield Manor Winery, Distillery, Frederick, Maryland, USA
Le domaine de Springfield Manor Winery & Distillery, à Thurmont (Maryland), se spécialise dans le vin et les spiritueux artisanaux (Photo courtoisie Visit Frederick)
Jefferson Vineyards in Virginia
Union Craft Brewing, Baltimore, Maryland, USA
Springfield Manor Winery, Distillery, Frederick, Maryland, USA

Par: Heather Lalley

Les vignobles de la région de la capitale

En Virginie, élue l'une des meilleures nouvelles destinations pour amateurs de vin par le Travel & Leisure Magazine, près de 30 établissements viticoles situés autour de Charlottesville rendent hommage à la passion viticole de Thomas Jefferson en cultivant différents cépages. Pique-niquez sur le superbe domaine viticole historique de Barboursville. Découvrez les Blue Ridge Mountains dans toute leur splendeur en visitant le domaine viticole d’Early Mountain Vineyards, réputé pour son engagement en faveur de la biodiversité et de l’agriculture durable. Une dégustation de vin dans l’ancienne étable du pittoresque domaine viticole de Jefferson Vineyards est une autre possibilité alléchante.

Le Frederick Wine Trail vous fait découvrir six vignobles du Maryland répartis sur environ 36 hectares de collines. En parcourant cette route, vous pourrez visiter Linganore Winecellars, le plus vieil établissement viticole du comté de Frederick, dont les premiers pieds de vigne datent de 1972. Ou découvrez le magnifique domaine de Springfield Manor Winery & Distillery, une propriété de 53 hectares établie en 1765.

De la bière en abondance

Toute la région de la capitale américaine fait la joie des amateurs de bière ! À Washington, DC, rendez-vous à la brasserie DC Brau qui brasse ses bières originales depuis 1956 (ne manquez pas de goûter la bière « The Public », la plus populaire de l’établissement). Ou visitez l'Atlas Brew Works, une brasserie qui fonctionne entièrement à l’énergie solaire. À Baltimore, dans le Maryland, le Heavy Seas Alehouse propose une cuisine réconfortante qui s’accompagne bien des bières ales, des IPA et des stouts brassées sur place. Le Union Craft Brewing de Baltimore sert des bières traditionnelles et des cuvées spéciales de saison. Différents food trucks vous attendent à l’extérieur de la brasserie.

Vous avez prévu une escapade en Virginie ? D’après Travel Channel, il s’agit de l’une des meilleures destinations nord-américaines pour les amateurs de bière. À Richmond, en Virginie, visitez la brasserie artisanale Hardywood Park, qui fonctionne uniquement à l’énergie renouvelable et fabrique un lot d’essai de 75 litres de chacune de ses nouvelles bières. Autre option : prendre le RVA Trolley, un bus touristique qui propose des excursions sur le thème de la bière, pour découvrir quelques-unes des brasseries de Richmond, dont la Legend Brewery, au bord de la rivière James.

Même si vous n'êtes que de passage à l’aéroport international de Washington Dulles, vous pourrez déguster quelques bières locales chez DC Craft Brews. Cette brasserie vous accueille dans le Hall D de l’aéroport avec les meilleures bières artisanales de Washington, DC, du Maryland et de Virginie, mais aussi une sélection de vins et de plats de pub traditionnels.

Cidre et spiritueux à l’honneur

Les distilleries de Washington, DC gagnent en popularité. New Columbia Distillers, la première distillerie installée à Washington, DC depuis un siècle, se spécialise dans un gin de qualité, dont vous pourrez déguster différentes variétés selon la saison. La distillerie One Eight Distilling vous accueille pour des visites et des dégustations de gin, de whisky et de vodka. Plus simplement, prenez un verre chez Jos. A. Magnus & Co., la « plus ancienne des nouvelles distilleries » de bourbon et de gin de Washington, DC, célèbre pour son histoire qui remonte à l’ère d’avant la prohibition.

Sur l’Eastern Shore du Maryland, Blackwater Distilling et Lyon Distilling proposent des spiritueux produits en petites quantités. Catoctin Creek, dans le comté de Loudoun, est la première distillerie de Virginie depuis la prohibition. Elle utilise des céréales et des produits locaux. Un conseil : goûtez impérativement l’absinthe de Mt. Defiance Cidery & Distillery, à Middleburg, distillée à partir d’ingrédients 100 % naturels selon une recette d’antan.

Accès

L’aéroport international de Washington Dulles est implanté dans le centre de la région de la capitale, à proximité de tous les sites et activités de Washington DC, du Maryland et de la Virginie. Les nombreuses liaisons directes vers l’aéroport international de Washington Dulles vous permettront de rejoindre cette région très facilement depuis plusieurs grandes villes du monde.

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